ホタルイカと芹の和え物

ホタルイカを見かけるようになってきました。

芹と合わせて春の味

簡単すぎる和え物レシピを覚書として・・・

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ボイルホタルイカ 小さいのひとパック

芹 ひと束

胡麻油 大さじ2

出汁醤油 大さじ1強

柚子コショウ 小さじ1(お好みで増やしても可)

【作り方】
・芹は塩を入れた熱湯でサッと湯がき水に取りしっかり絞り3センチほどに切る

・調味料を合わせてボールに入れて、芹とホタルイカを入れ合える

・最後に炒りごまを混ぜたら出来上がり

直ぐできちゃいます。