Staubでも焼けるよ!

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手間なしですね~混ぜて放置しておくだけ。

時間だけは掛かりますが・・・・

今回の材料 中力粉 300g 塩 4.5g ID 0.8g 水 240g

粉が水分を吸って混ざったら5~6時間放置しました。1次発酵です。

途中パンチを1回入れましたが。

Staubにオーブンシートを入れて何となく丸めた生地を入れ、

最終発酵として2時間以上置きました。

250℃のオーブンで蓋をしたまま30分、220℃に下げて蓋を外して15分。

出来あがり。

スライスしてお好きな物を乗せて召し上がって下さいね。