彦根つづら町の黒豆でレシピを開発中PartⅡ

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今日も黒豆レシピを考えています。

呉汁にしてみました。大豆で作るのが本来ですが黒豆で作ったら味わい深くまた違う食べ物のような感じ。中には大根・人参・おあげを、味付けは味噌味ですが+秘密兵器を使っています。つづら町のレシピになると良いな~と願いを込めて。