甘酒でつくるシリアルバー

明日は長野県木曽福島の小池糀屋さんからお取り寄せした、

出来たてホヤホヤの糀を使って「塩糀・醤油糀・塩糀を使ったパン作り」をします。

今回の講座はランチ付きですので、私の方で糀を使ったお料理を

用意しています。

その中の一つ 「お茶のお供に」シリアルバーを焼きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ケロッグオールブランに全粒粉を混ぜ、そこにナッツ類を入れます。

甘酒と蜂蜜で生地同士を繋ぎ、カットして焼くだけ。

とてもヘルシーですが、味わい深い。

これ、山登りの時に持って行くおやつにも最高!!だと思う。

次回山に登る時は持参しましょう~

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてもう1品のデザートは

甘酒と豆乳を葛とゼラチンでふるふるにしたプリン。

クコの実を入れてみました。

身体に優しい~を意識して作っております。

と言う事で、明日のメニューの一部をご紹介しました。

 

明日の教室が待ち遠しいです。

生徒さんとのお喋りが楽しみ~わくわく。